Cheese cake

0.0/5 Rating (0 votos)
  • Tiempo: 1 hr
  • Porciones: 4
  • Complejidad: Sencilla
  • Tipo de comida: Internacional
Cheese cake

Ingredientes

  • 1 paquete de galletas de sándwich de chocolate
  • 3/4 de barra de mantequilla
  • 1 cda de azúcar
Para el relleno:
  • 1/2 tz de crema ácida
  • 2 huevos
  • 1 cdita de vainilla
  • 3 barras de queso crema
  • 1/2 tz de azúcar
  • 2 cdas de fécula de maíz
  • 1/4 de cdita de sal
  • 5 galletas de sándwich de chocolate troceadas

Instrucciones

  1. En un procesador moler las galletas hasta obtener una arenilla.
  2. Agregar el azúcar, la mantequilla y mezclar hasta obtener una pasta que al apretar con las manos se compacte.
  3. Colocar papel encerado en el fondo del molde, agregar la galleta y presionar uniformemente.
  4. En una batidora acremar el queso crema, agregar los huevos, la vainilla y la crema.
  5. Agregar el azúcar, la fécula, la sal y continuar batiendo.
  6. Verter en un tazón y mezclar con trocitos de galleta.
  7. Agregar la mezcla de cheese cake en el molde de galleta y hornear a 180°C por 45 min. o hasta que esté completamente firme.
  8. Dejar enfriar y refrigerar para compactar el queso.

Déje un comentario

Por favor autentifícate para dejar un comentario.