Todo sirve

Escrito por Gabriela Moreno Inzunza el Jueves, 17 Febrero 2011. Publicado en Economía en la Cocina

Al momento de cocinar, muchas veces desechamos algunas partes de frutas, verduras o hierbas que pueden ser útiles para otras preparaciones. 

Existen varias maneras de aprovechar los sobrantes, como cáscaras, semillas, entre otros.

Aquí algunas ideas para utilizar residuos y convertirlos en un alimento útil...

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Pastas y arroces ¡al instante!

Escrito por Gabriela Moreno Inzunza el Miércoles, 16 Febrero 2011. Publicado en ABC de la cocina

Pastas y arroces ¡al instante!

Ahora que tenemos la cocina equipada hay que dar el siguiente paso y comenzar a cocinar. 

Vamos a empezar con dos básicos que te pueden sacar de apuros y te harán ver triunfante: arroz y pasta.

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Amor a la mexicana

Escrito por Gabriela Moreno Inzunza el Viernes, 11 Febrero 2011. Publicado en Hecho en México

Maridaje básico de vinos y cocina mexicana.

La comida mexicana, por la naturaleza de sus ingredientes, es generalmente especiada y, en muchas ocasiones, picante; por lo que se considera difícil de acompañar con ciertas bebidas, sobre todo vinos. Aunque la cerveza es el acompañante más común de la cocina nacional, checa las siguientes tres recomendaciones para maridar cocina mexicana y vinos.

La finalidad del maridaje es saber combinar los sabores de los ingredientes contenidos en un platillo con las notas de los diferentes vinos para lograr así una armonía de sabores.

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Más amor por menos dinero

Escrito por Gabriela Moreno Inzunza el Miércoles, 09 Febrero 2011. Publicado en Economía en la Cocina

Opciones para regalar este 14 de febrero.

Se acerca el 14 de febrero y si eres de las personas a las que les gusta regalar en esta fecha, pero te inclinas más por los detalles hechos por ti mismo, o si necesitas ahorrar sin dejar de regalar, aquí te damos algunas opciones que puedes hacer en casa y quedar muy bien, ya sea con tu pareja...

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Primero lo primero

Escrito por Gabriela Moreno Inzunza el Martes, 01 Febrero 2011. Publicado en ABC de la cocina

Básicos de la cocina

Arma tu alacena y refrigerador con lo necesario para empezar a cocinar.

¡Por fin llegó el día! 
Hoy te cambias de casa, te vas a vivir solo o vas a estrenar departamento. Ya has empezado a amueblar desde hace unos días, llevando todo lo que habías comprado para arreglar ese espacio a tu gusto. En estas ocasiones se planea hasta el último detalle, pero he notado que muchas veces nos olvidamos de un lugar en el que pasamos gran parte del tiempo: la cocina. 

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