¡Es momento de darle la bienvenida a este 2023!
Que sea un año extraordinario para ti y los tuyos. Sigamos compartiendo juntos y llenando de alegría nuestras cocinas y los corazones de las personas que amamos. ❤
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#bienvenido2023 #añonuevo #felizañonuevo
Ene 1
¡Es momento de darle la bienvenida a este 2023!
Que sea un año extraordinario para ti y los tuyos. Sigamos compartiendo juntos y llenando de alegría nuestras cocinas y los corazones de las personas que amamos. ❤
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#bienvenido2023 #añonuevo #felizañonuevo
¡Gracias por ser parte de nuestra comunidad durante este año! ❤
Disfruta de este último día del 2022 compartiendo con las personas importantes para ti.
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#añonuevo #añoviejo #felizañonuevo #adios2022
Dic 31
¡Gracias por ser parte de nuestra comunidad durante este año! ❤
Disfruta de este último día del 2022 compartiendo con las personas importantes para ti.
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#añonuevo #añoviejo #felizañonuevo #adios2022
Si tienes pavo y quieres comerlo diferente, aquí te tenemos esta receta de pot pies de pavo con espárragos.
Ingredientes:
1/4 taza de harina
1 cdita de pimienta blanca
1 cdita de sal
750 gr de pechuga de pavo en cubos
2 cditas de aceite de oliva
2 cebollas finamente picadas
2 tallos de apio finamente rebanados
400 ml de caldo pollo
2 tazas de espárragos troceados y blanqueados
2 tazas de puré de papas
Pasta hojaldrada
2 cdas de mantequilla
Instrucciones:
1. Mezclar la harina con la pimienta y la sal. Enharinar los trocitos de pavo.
2. Calentar el aceite de oliva y agregar el pavo hasta que se dore ligeramente.
3. Añadir la cebolla y el apio. Agregar el caldo de pollo y cuando se haya espesado ligeramente incorporar los espárragos.
4. Cubrir la base de un molde para horno engrasado, con el puré de papa. Encima acomodar la mezcla de pollo.
5. Tapar con la pasta hojaldrada de unos 2 mm de espesor.
6. Barnizar la superficie con la mantequilla derretida y hornear a 180º C hasta que se dore.
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#receta #recetas #recetanavidad #recetanavideña #comidaparanavidad #navidad #findeaño #cenanavideña #recetafindeaño #findeaño #pavo #esparragos #potpie
Dic 29
Si tienes pavo y quieres comerlo diferente, aquí te tenemos esta receta de pot pies de pavo con espárragos.
Ingredientes:
1/4 taza de harina
1 cdita de pimienta blanca
1 cdita de sal
750 gr de pechuga de pavo en cubos
2 cditas de aceite de oliva
2 cebollas finamente picadas
2 tallos de apio finamente rebanados
400 ml de caldo pollo
2 tazas de espárragos troceados y blanqueados
2 tazas de puré de papas
Pasta hojaldrada
2 cdas de mantequilla
Instrucciones:
1. Mezclar la harina con la pimienta y la sal. Enharinar los trocitos de pavo.
2. Calentar el aceite de oliva y agregar el pavo hasta que se dore ligeramente.
3. Añadir la cebolla y el apio. Agregar el caldo de pollo y cuando se haya espesado ligeramente incorporar los espárragos.
4. Cubrir la base de un molde para horno engrasado, con el puré de papa. Encima acomodar la mezcla de pollo.
5. Tapar con la pasta hojaldrada de unos 2 mm de espesor.
6. Barnizar la superficie con la mantequilla derretida y hornear a 180º C hasta que se dore.
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#receta #recetas #recetanavidad #recetanavideña #comidaparanavidad #navidad #findeaño #cenanavideña #recetafindeaño #findeaño #pavo #esparragos #potpie
La jícama está en su temporada, así que para comer ligero hoy qué opinas de preparar este ceviche de jícama.
Ingredientes:
1 jícama
1 jitomate cortado en cubos
1 chile verde cortado en rodajas finas
1 taza de catsup
1/4 de taza de aceite de oliva
El jugo de un limón
Sal y pimienta
1 aguacate
1 cda. de cilantro picado
Instrucciones:
1. Lavar la jícama, retirar la piel y cortar en cubos.
2. En un tazón mezclar la jícama junto con el jitomate y el chile.
3. Aparte mezclar en un tazón con la ayuda de un globo la catsup, el jugo de limón y el aceite de oliva.
4. Sazonar con sal, pimienta y verter en el tazón de la jícama.
5. Servir en copas con un gajo de aguacate y salpicar con cilantro.
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#receta #recetas #recetasfaciles #recetafacil #jicama #ceviche #recetafresca #vegano #vegetariano #alimentosaludable
Dic 26
La jícama está en su temporada, así que para comer ligero hoy qué opinas de preparar este ceviche de jícama.
Ingredientes:
1 jícama
1 jitomate cortado en cubos
1 chile verde cortado en rodajas finas
1 taza de catsup
1/4 de taza de aceite de oliva
El jugo de un limón
Sal y pimienta
1 aguacate
1 cda. de cilantro picado
Instrucciones:
1. Lavar la jícama, retirar la piel y cortar en cubos.
2. En un tazón mezclar la jícama junto con el jitomate y el chile.
3. Aparte mezclar en un tazón con la ayuda de un globo la catsup, el jugo de limón y el aceite de oliva.
4. Sazonar con sal, pimienta y verter en el tazón de la jícama.
5. Servir en copas con un gajo de aguacate y salpicar con cilantro.
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#receta #recetas #recetasfaciles #recetafacil #jicama #ceviche #recetafresca #vegano #vegetariano #alimentosaludable
De parte de todo el equipo de Cocina con alegría te deseamos que pases felices fiestas en compañía de la gente que quieres. ¡Disfruta, ríe, comparte y por supuesto come delicioso! ❤
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#feliznavidad #felicesfiestas #cocinaconalegria
Dic 24
De parte de todo el equipo de Cocina con alegría te deseamos que pases felices fiestas en compañía de la gente que quieres. ¡Disfruta, ríe, comparte y por supuesto come delicioso! ❤
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#feliznavidad #felicesfiestas #cocinaconalegria
Otra opción para la cena de Navidad o Fin de año es esta pechuga de pavo navideño.
Ingredientes:
Para el relleno:
2 manzanas verdes cortadas en cubos
10 g de almendras picadas
10 g de nueces picadas
100 g de mantequilla
Pimienta al gusto
30 g de cebolla
10 g de piñón
10 g de pasas
Sal al gusto
Para el pavo:
1/2 pechuga de pavo deshuesada
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Instrucciones:
Relleno:
1. Saltea en una sartén la cebolla en la mantequilla; posteriormente, agrega los frutos restantes.
2. Deja al fuego por 5 minutos. Sazona y deja enfriar.
Pechuga:
1. Abre la pechuga y rellena.
2. Hornea a 180° C por 25 minutos aproximadamente.
Montaje:
Acompaña con jitomates cherry asados con hierbas finas.
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#receta #recetas #recetanavidad #recetanavideña #comidaparanavidad #navidad #findeaño #cenanavideña #findeaño #cenadefindeaño #recetadepavo #pechugadepavo
Dic 22
Otra opción para la cena de Navidad o Fin de año es esta pechuga de pavo navideño.
Ingredientes:
Para el relleno:
2 manzanas verdes cortadas en cubos
10 g de almendras picadas
10 g de nueces picadas
100 g de mantequilla
Pimienta al gusto
30 g de cebolla
10 g de piñón
10 g de pasas
Sal al gusto
Para el pavo:
1/2 pechuga de pavo deshuesada
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Instrucciones:
Relleno:
1. Saltea en una sartén la cebolla en la mantequilla; posteriormente, agrega los frutos restantes.
2. Deja al fuego por 5 minutos. Sazona y deja enfriar.
Pechuga:
1. Abre la pechuga y rellena.
2. Hornea a 180° C por 25 minutos aproximadamente.
Montaje:
Acompaña con jitomates cherry asados con hierbas finas.
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#receta #recetas #recetanavidad #recetanavideña #comidaparanavidad #navidad #findeaño #cenanavideña #findeaño #cenadefindeaño #recetadepavo #pechugadepavo
Otra opción para la cena de Navidad o Fin de año es este jamón glaseado.
Ingredientes:
1 pza de jamón York
Clavos de olor
2 cdas de mantequilla
2 manojos de cebollitas cambray
1 taza de ciruelas sin hueso
1 lata de duraznos drenados
3 tazas de jugo de naranja
2 tazas de mermelada de durazno
1 1/2 taza de azúcar
2 cdas de vinagre de manzana
Menta fresca
Instrucciones:
1. Con un cuchillo hacer cortes diagonales en la superficie del jamón y a la inversa para formar rombos.
2. Introducir los clavos uniformemente en las esquinas de los rombos y colocar en una charola con papel para hornear.
3. En una cacerola o sartén fundir la mantequilla, saltear las cebollitas y cuando comiencen a dorar agregar las ciruelas y por último los duraznos en mitades.
4. En otra cacerola verter el jugo de naranja, la mermelada de durazno, el azúcar, el vinagre y dejar cocinar unos minutos hasta que comience a espesar.
5. Meter el jamón al horno a 180° C por 1 hora y bañar durante este transcurso con la salsa cada 10 minutos.
6. Presentar el jamón en rebanadas con cebollitas, duraznos, ciruelas y decorar con menta fresca.
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#receta #recetas #recetanavidad #recetanavideña #comidaparanavidad #navidad #findeaño #cenanavideña #jamonglaseado #jamonnavideño #jamonparanavidad #recetaconjamon #cenadenavidad #findeaño
Dic 20
Otra opción para la cena de Navidad o Fin de año es este jamón glaseado.
Ingredientes:
1 pza de jamón York
Clavos de olor
2 cdas de mantequilla
2 manojos de cebollitas cambray
1 taza de ciruelas sin hueso
1 lata de duraznos drenados
3 tazas de jugo de naranja
2 tazas de mermelada de durazno
1 1/2 taza de azúcar
2 cdas de vinagre de manzana
Menta fresca
Instrucciones:
1. Con un cuchillo hacer cortes diagonales en la superficie del jamón y a la inversa para formar rombos.
2. Introducir los clavos uniformemente en las esquinas de los rombos y colocar en una charola con papel para hornear.
3. En una cacerola o sartén fundir la mantequilla, saltear las cebollitas y cuando comiencen a dorar agregar las ciruelas y por último los duraznos en mitades.
4. En otra cacerola verter el jugo de naranja, la mermelada de durazno, el azúcar, el vinagre y dejar cocinar unos minutos hasta que comience a espesar.
5. Meter el jamón al horno a 180° C por 1 hora y bañar durante este transcurso con la salsa cada 10 minutos.
6. Presentar el jamón en rebanadas con cebollitas, duraznos, ciruelas y decorar con menta fresca.
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#receta #recetas #recetanavidad #recetanavideña #comidaparanavidad #navidad #findeaño #cenanavideña #jamonglaseado #jamonnavideño #jamonparanavidad #recetaconjamon #cenadenavidad #findeaño
Otra opción para tus reuniones de Navidad y Fin de año es este pavo con relleno de frutos secos.
Ingredientes:
2 cdas. de mantequilla
1/2 cebolla finamente picada
2 dientes de ajo picados
1/4 kg. de fruta seca picada
60 grs. de piñones
60 grs. de pasitas
1 cdita. de canela en polvo
1 Kg. de carne molida de cerdo
2 cdas. de jerez
Sal y pimienta
Un manojito de perejil picado
Para untar el pavo:
1 a 2 barras de mantequilla (según el tamaño del pavo)
1/2 cda. de canela en polvo
1 clavo de olor en polvo
Sal de ajo, la necesaria
Instrucciones:
Relleno:
1. En una cacerola fundir la mantequilla, acitronar la cebolla. Cuando se torne suave y transparente añadir el ajo y, por último, la fruta seca, pasitas y los piñones.
2. Sazonar con la canela y cocinar 5 minutos.
3. Agregar la carne molida, previamente salpimentada y macérala en el jerez.
4. Una vez cocida la carne, agregar el perejil picado.
Para llenar:
1. Antes de hornear, si se desea, se puede rellenar ligeramente la cavidad del cuerpo.
2. Según el tamaño del pavo usar entre 1/2 taza a 3/4 de taza de relleno por cada 1/2 kg de pavo.
3. Dar vuelta a las alas para mantenerlas en su lugar. Con un cordón atar las patas en forma de cruz.
4. Acomodar el pavo en una charola para hornear de 5 cm o más de profundidad con la pechuga hacia arriba.
Para inyectar:
1. Antes de sazonar el pavo inyectarle una a dos tazas de jerez, según su tamaño.
2. Si desea utilizar el jugo propio de la cocción será necesario colarlo para poder inyectarlo sin que la jeringa se obstruya.
Para untar el pavo y hornear ve a nuestra página web para ver las instrucciones: https://www.cocinaconalegria.com/recetas/especial/navidad-y-ano-nuevo/pavo-con-relleno-de-frutos-secos/
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#receta #recetas #recetanavidad #recetanavideña #comidaparanavidad #navidad #findeaño #cenanavideña #recetadepavo #pavo #pavonavideño #pavoparanavidad #preparapavo #pavorelleno
Dic 18
Otra opción para tus reuniones de Navidad y Fin de año es este pavo con relleno de frutos secos.
Ingredientes:
2 cdas. de mantequilla
1/2 cebolla finamente picada
2 dientes de ajo picados
1/4 kg. de fruta seca picada
60 grs. de piñones
60 grs. de pasitas
1 cdita. de canela en polvo
1 Kg. de carne molida de cerdo
2 cdas. de jerez
Sal y pimienta
Un manojito de perejil picado
Para untar el pavo:
1 a 2 barras de mantequilla (según el tamaño del pavo)
1/2 cda. de canela en polvo
1 clavo de olor en polvo
Sal de ajo, la necesaria
Instrucciones:
Relleno:
1. En una cacerola fundir la mantequilla, acitronar la cebolla. Cuando se torne suave y transparente añadir el ajo y, por último, la fruta seca, pasitas y los piñones.
2. Sazonar con la canela y cocinar 5 minutos.
3. Agregar la carne molida, previamente salpimentada y macérala en el jerez.
4. Una vez cocida la carne, agregar el perejil picado.
Para llenar:
1. Antes de hornear, si se desea, se puede rellenar ligeramente la cavidad del cuerpo.
2. Según el tamaño del pavo usar entre 1/2 taza a 3/4 de taza de relleno por cada 1/2 kg de pavo.
3. Dar vuelta a las alas para mantenerlas en su lugar. Con un cordón atar las patas en forma de cruz.
4. Acomodar el pavo en una charola para hornear de 5 cm o más de profundidad con la pechuga hacia arriba.
Para inyectar:
1. Antes de sazonar el pavo inyectarle una a dos tazas de jerez, según su tamaño.
2. Si desea utilizar el jugo propio de la cocción será necesario colarlo para poder inyectarlo sin que la jeringa se obstruya.
Para untar el pavo y hornear ve a nuestra página web para ver las instrucciones: https://www.cocinaconalegria.com/recetas/especial/navidad-y-ano-nuevo/pavo-con-relleno-de-frutos-secos/
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#receta #recetas #recetanavidad #recetanavideña #comidaparanavidad #navidad #findeaño #cenanavideña #recetadepavo #pavo #pavonavideño #pavoparanavidad #preparapavo #pavorelleno