Tortitas de carne deshebrada y verduras
Alta en proteína, esta receta es muy sencilla de incluir en el menú semanal. Acompañe de ensalada o arroz.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
30 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Mexicana
Receta de:
Ingredientes
- 350 gr de pulpa de res
- 1/2 kg de cebolla
- 2 zanahorias
- 1/2 papa
- 1 calabaza
- 1 huevo
- 3 cdas de harina
- 1 cdita de sal
- Pimienta, al gusto
- Aceite para freír
Instrucciones
- Cocer la carne con un diente de ajo, un cuarto de cebolla y sal. Una vez cocida deshebrarla finamente.
- Con la ayuda de un rallador, rallar la papa, las calabaza, el huevo y la harina.
- Mezclar la carne con las zanahorias, la papa, la calabaza, el huevo y la harina.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Con un tenedor tomar porciones pequeñas y dar forma a las tortitas en el sartén.
- Freírlas con poco aceite y verificar que estén cocidas por dentro y doradas por fuera.
- Dejarlas escurrir en papel absorbente.
Receta de:
Cocina con Alegría
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