Pechuga de pavo navideño

Name: Pechuga de pavo navideño
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: Para el relleno:; 2 manzanas verdes cortadas en cubos; 10 g de almendras picadas; 10 g de nueces picadas; 100 g de mantequilla; Pimienta al gusto; 30 g de cebolla; 10 g de piñón; 10 g de pasas; Sal al gusto

Por tradición el pavo es el protagonista en la cena de fin de año y si tu familia es pequeña o les gusta sólo la pechuga, una excelente opción es preparar este jugoso plato en forma de corazón.

Complejidad

Intermedia

Tiempo

4 hrs

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

Para el relleno:
2 manzanas verdes cortadas en cubos
10 g de almendras picadas
10 g de nueces picadas
100 g de mantequilla
Pimienta al gusto
30 g de cebolla
10 g de piñón
10 g de pasas
Sal al gusto

Para el pavo

1/2 pechuga de pavo deshuesada
Pimienta al gusto
Sal al gusto

Instrucciones

Relleno Saltea en una sartén la cebolla en la mantequilla; posteriormente, agrega los frutos restantes. Deja al fuego por 5 minutos. Sazona y deja enfriar.
Pechuga Abre la pechuga y rellena. Hornea a 180° C por 25 minutos aproximadamente.
Montaje Acompaña con jitomates cherry asados con hierbas finas.