fbpixel
Inicio » Recetas » Comidas » Huachinango en salsa de ángeles
Huachinango en salsa de ángeles

Huachinango en salsa de ángeles

Prepara un delicioso huachinango en salsa de ángeles. Un toque diferente y delicioso para saborear este pescado.

Complejidad

Intermedia

Tiempo

00:05

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana
Ingredientes
  • 4 lomos de huachinango, de 200 gr. cada uno
  • Rajas en vinagre para decorar
PARA EL MARINADO
  • 165 ml. de jugo de naranja
  • 50 gr. de cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • Sal al gusto
PARA LA SALSA
  • 1 kilo de jitomate
  • 1 litro de agua
  • Hielo, el necesario
  • 500 gr. de mantequilla
  • 500 ml. de aceite de oliva
  • 15 ml. de vinagre de vino
  • 15 ml. de jugo de naranja
  • 1/2 kilo de cebollas cortadas en rodajas gruesas
  • 100 gr. de aceitunas enteras


Instrucciones
  • Una vez preparado el marinado, vertirlo en un tazón y colocar dentro los 4 lomos de huachinango.
  • Reservar en el refrigerador por media hora.
  • Una vez que la salsa se haya consumido un poco, agregar el pescado y cocer por 10 minutos.
  • Servir caliente, acompañar con arroz y decorar con las rajas en vinagre.
PARA EL MARINADO
  • Coloca el jugo de naranja, las cebollas, el ajo, la pimienta blanca y la sal en la licuadora.
  • Licúa hasta que esté bien integrado todo.
  • Vaciar en un tazón, donde se pondrá el huachinango.
PARA LA SALSA
  • Hervir el agua, agregar los jitomates y dejar hasta que la piel se reviente y desprenda.
  • Retirar los jitomates y pasarlos directamente en el agua con hielos.
  • Desprender toda la piel, cortar en seis partes y retirar las semillas.
  • Derretir la mantequilla en una sartén, agregar el aceite de oliva y acitronar la cebolla.
  • Añadir el jitomate a que suelte el jugo, incorporar el vinagre, el jugo de naranja y las aceitunas enteras.
  • Dejar hervir hasta que el líquido reduzca, un poco, su volumen.

0 0 Votos
¿Qué te pareció?
Suscríbete
Notificar de
guest
0 Comentarios
Comentarios en línea
Ver todos los comentarios

Receta de:

Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches.


Unas pechugas muy fáciles de preparar y con las que puedes lucirte en cualquier comida o cena
https://www.cocinaconalegria.com/recetas/comidas/pechugas-rellenas-de-queso-y-jamon-con-salsa-y-chipotle/
.
.
.
#pechugas #pollo #jamon #queso #chipotle #receta #recetas #recetasfaciles #recetadeliciosa #cocinaconalegria #cocina #instafood #recipes #recetasdeliciosas #quecomer #tengohambre #vamosacocinar
...

¿Has probado la leche de ajonjolí?
Te compartimos sus beneficios: https://www.cocinaconalegria.com/notas-con-alegria/alimentacion/beneficios-de-tomar-leche-de-ajonjoli/
.
.
.
#ajonjoli #leche #lechedeajonjoli #bajardepeso #receta #tipparabajardepeso #recetaparabajardepeso #perderpeso #alimentacion #alimentacionsaludable #saludable
...

El horno eléctrico es un buen aliado en la cocina, en ocasiones no le damos la importancia a este pequeño electrodoméstico, pero puedes aprovechar en gran medida alguna de las ventajas de cocinar con este tipo de horno. ¡Conócelas aquí!
https://www.cocinaconalegria.com/notas-con-alegria/consejos/sacale-partido-a-tu-horno-electrico/
.
.
.
#hornoelectrico #cocina #electrodomestico #cocinar
...

Si quieres una bebida refrescante, prepara esta piñada para la que 6 ingredientes: jugo de piña, trocitos de piña, leche evaporada, crema de coco, hojas de menta y hielos.
Ve la receta en el link de nuestra bio.
.
.
.
#bebida #piñada #coco #menta #bebidarefrescante #receta
...

En el día de los aros de cebolla, ¡vamos a prepararlos!
https://www.cocinaconalegria.com/recetas/botanas/aros-de-cebolla/
.
.
.
#arosdecebolla #snack #cebolla #receta #recetas #recetasfaciles #recetadeliciosa #cocinaconalegria #cocina #instafood #recipes #recetasdeliciosas #quecomer #tengohambre #vamosacocinar
...

Las galletas con chispas de chocolate son de las favoritas de todos, así que porque no empezar la semana preparando unas para tenerlas como postre, para el desayuno o la cena.
.
.
.
#cocinaconalegria #cocina #recetas #instafood #recipes #recetasfaciles #recetasdeliciosas #quecomer #tengohambre #vamosacocinar #receta #recetasfaciles #galletas #chispasdechocolate #chocolate #galletasdechispas
...


Temas de interés

Etiquetas

Suscríbete a nuestro Boletín
0
Nos encantaría conocer tu opinión, por favor comenta.x