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Salmón con crema de eneldo
Salmón con crema de eneldo

Salmón con crema de eneldo

El enigmático olor a eneldo envuelve al salmón en este delicioso platillo, que seguramente te hará quedar muy bien ante tus comensales.
Sencilla
45 mins
4 porciones
Italiana
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • Coloca en una olla (a fuego medio) la mantequilla, el ajo picado y la cebolla. Cocina por un par de minutos e incorpora el jitomate hasta que esté suave y se forme un puré.
  • Disuelve la fécula de maíz en 1 cucharadita de agua fría (por separado) e incorpora a la olla junto con la crema, la mostaza y el eneldo.
  • Remueve del fuego. Coloca las piezas de salmón con el vino al fuego y cocina.
  • Mezcla los jugos de cocción con la crema de eneldo y coloca al fuego. Sazona y cocina hasta lograr una consistencia cremosa.
  • Sirve el salmón sobre una cama de verduras al vapor y baña con la crema.
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