Capirotada de chocolate

Name: Capirotada de chocolate
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 barra de pan cortada en rebanadas; Aceite para freír; 2 tazas de leche evaporada; 1/2 taza de azúcar; 2 cdas de chocolate en polvo; 1 cdita de canela; 1/2 taza de crema; 2 yemas; 60 gr de besitos de chocolate; 60 gr de almendras picadas; 60 gr de nueces troceadas; 1 taza de mini bombones

La capirotada es un dulce típicamente mexicano y delicioso, pero también le podemos dar el toque personal como unos tintes de chocolate con chispa.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

25 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana

Receta de:

Cocina con Alegría

Califica esta receta

Ingredientes

1 barra de pan cortada en rebanadas
Aceite para freír
2 tazas de leche evaporada
1/2 taza de azúcar
2 cdas de chocolate en polvo
1 cdita de canela
1/2 taza de crema
2 yemas
60 gr de besitos de chocolate
60 gr de almendras picadas
60 gr de nueces troceadas
1 taza de mini bombones

Instrucciones

Freír las rebanadas de pan en unasartén con un poco de aceite hasta quedoren.
En una cacerola verter la leche,agregar el azúcar, el chocolate y mezclarcon unglobo batidor hasta disolver.
Agregar la canela y dejar infusionarhasta que dé el primer hervor, despuésretirar lacanela.
Mezclar la crema con las yemasperfectamente, agregar un poco de la lechecalientepara atemperar y mezclar bien.
Verter esta mezcla a la leche conchocolate, incorporar bien y dejar enfriarunpoco.
En un refractario colocar una base depan con nueces, almendras, mini bombonesy besitos de chocolate.
Bañar con leche de chocolate y horneara 180° C por espacio de 30 a 35 minutos.