Cocina con Alegría

Galletas energéticas de granola

Galletas energéticas de granola

Increíbles galletas saludables y muy nutritiva a base de cerales y fruta.
Complejidad Sencilla
Tiempo 1 hr 15 mins
Porciones 8 porciones
Tipo de comida Mexicana
5.0/5 Rating (3 votos)

Ingredientes:

  • Una taza de avena
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 taza de arándanos
  • 3/4 de taza de amaranto
  • Tres cucharadas de chia
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada sopera de crema de cacahuate

Instrucciones:

  • En un sartén vierte el aceite de coco y pon a tostar un poco la avena.
  • En un bowl coloca la avena, el amaranto, la chia, y mezcla.
  • Agrega los arándanos y sigue moviendo.
  • Vierte poco a poco la miel y ve mezclando muy bien.
  • Agrega la cucharada de crema de maní o mantequilla de cacahuate.
  • Con un cortador de galletas, extiende un papel encerado, pon la mezcla dentro del molde, apachurra muy bien.
  • Ya que tengas todas tus galletas mételas al refrigerador por 15 minutos.
Tips de la receta
  1. Si no tienes arándanos puedes ponerle pasas. También podrías agregar cacahuates o nueces partidas en pedazos muy pequeños.
  2. La avena se puede conseguir tostada o tostarla tu mismo. También se puede poner así como viene en la bolsita.
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