Tostadas de salpicón

Name: Tostadas de salpicón
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 300 gramos de falda de res; Agua, cantidad necesaria; Sal al gusto; 1/4 de cebolla; 1 manojo de cilantro lavado, desinfectado y picado; 1 lechuga desinfectada y troceada; 1 pimiento morrón picado; 1 pepino cortado en plumas; 1 zanahoria rallada; Condimento de limón y pimienta; Vinagre de manzana o balsámico; Aceite de oliva; 8 tostadas de nopal

Ricas tostadas para cualquier ocasión.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

35 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

300 gramos de falda de res
Agua, cantidad necesaria
Sal al gusto
1/4 de cebolla
1 manojo de cilantro lavado, desinfectado y picado
1 lechuga desinfectada y troceada
1 pimiento morrón picado
1 pepino cortado en plumas
1 zanahoria rallada
Condimento de limón y pimienta
Vinagre de manzana o balsámico
Aceite de oliva
8 tostadas de nopal

Instrucciones

Cocer la carne en agua con la sal y cebolla. Pasado el tiempo de cocción, dejar enfriar para deshebrar la carne.
Mezclar en un recipiente el cilantro, lechuga, pimiento, pepino y zanahoria; espolvorear el condimento de limón y pimienta; añadir el vinagre y aceite al gusto.
Extender en la tostada un poco de ensalada y carne. Servir y comer de forma inmediata.