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Atole de cajeta

Dale variedad a las bebidas de invierno y prepara este delicioso atole sabor cajeta.
Sencilla
30 mins
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • En una cacerola hervir el agua junto con una lata de leche evaporada, el azúcar y la canela.
  • Mezclar la fécula de maíz con la mitad del contenido de una lata de leche evaporada, de preferencia fría y reservar.
  • Con la mitad restante disolver la cajeta y la vainilla en licuadora.
  • Cuando comience a hervir, bajar el fuego, añadir la leche con fécula disuelta perfectamente y sin grumos.
  • Dejar a fuego lento por 5 minutos mezclando constantemente con un globo.
  • Finalmente incorporar la leche con cajeta.
  • No dejar de mezclar el atole hasta conseguir una bebida espesa.
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