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Granita de chamoy
Granita de chamoy

Granita de chamoy

Receta para preparar una deliciosa granita o granizada de mango con chamoy.
Sencilla
10 mins
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

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Ingredientes
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 3/4 taza de chamoy llquido
  • 1/4 taza de azucar
  • 2 mangos
  • 1 pepino
Instrucciones
  • Mezclar el agua con el chamoy y el azúcar hasta que esta última se disuelva.
  • Vaciar la mezcla en un molde metálico y meter al congelador.
  • Retirar del congelador y con un tenedor remover la mezcla, especialmente los cristales que se comiencen a formar a los lados y al fondo del molde.
  • Regresar al congelador y repetir el paso anterior cada 20 ó 30 minutos durante 3 ó 4 horas. En este punto toda la mezcla deberá estar cristalizada.
  • Antes de servir, rebanar finamente los mangos previamente pelados, así como el pepino.
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