Ingredientes
- 250 gramos de harina
- 125 gramos de mantequilla
- 70 gramos de azúcar glas
- Pizca de sal
- 1/4 de cucharadita de cardamomo en polvo
- 2 huevos
- Miel de abeja para decorar
- Amaranto reventado, cantidad necesaria
- Coco rallado, cantidad necesaria
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C, mientras mezclar la harina con la mantequilla e integrar con las manos hasta obtener una pasta homogénea.
- Agregar el azúcar glas y una pizca de sal. Incorporar el cardamomo en polvo.
- Una vez mezclados estos ingredientes añadir los huevos. Amasar hasta integrar.
- Reposar la masa una hora en el refrigerador, debe estar cubierta.
- Pasado el tiempo de reposo, extender con ayuda de un rodillo, dejar 1/2 cm de espesor.
- Cortar las figuras con el molde deseado (circular, estrella, corazón, pino, muñeco de jengibre, etc.) y colocar en una charola preparada para hornear.
Receta de:
