Pastelitos de papa
Forma pequeños volovanes de papa y rellénalos con jamón en cubitos, tocino y crema. Bocaditos que no podrás comer sólo uno.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
40 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Internacional
Receta de:
Ingredientes
- 1 papa (aprox 300 g)
- 2 cdas de mantequilla
- 2 yemas
- Sal y pimienta al gusto
PARA ACOMPAÑAR:
- 100 gr de jamón en cubitos
- 200 ml de crema ácida
- 2 cdas de tocino frito
- Cebollín picado
Instrucciones
- En una cacerola con agua y sal dar cocción a la papa sin sobrecocerla.
- En un tazón hacerla puré o pasarla por un rallador de queso.
- Agregar la mantequilla de preferencia ablandada a temperatura ambienteparaque sea más fácil integrarla.
- Añadir las yemas y sazonar con sal y pimienta.
- Colocar una pequeña porción de la mezcla de papa en moldes para mini muffinsy hornear a 180° C por 30 minutos o hasta que estén firmes.
- Servir los pastelitos de papa con un poco de crema, jamón, tocino y algode cebollín picado.
Receta de:
Cocina con Alegría
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