Hojas de arroz con verduras y camarones

Name: Hojas de arroz con verduras y camarones
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Oriental
Ingredients: 1 calabaza italiana; 1 zanahoria; 300 grs de camarón pacotilla; 2 cdas de salsa de soya; 2 cdas de agua; 1 cdita de splenda; 1 cdita de jengibre rallado; 8 hojas de arroz

Una excelente opción para las calurosas tardes de verano.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

20 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Oriental

Receta de:

Cocina con Alegría

Califica esta receta

Ingredientes

1 calabaza italiana
1 zanahoria
300 grs de camarón pacotilla
2 cdas de salsa de soya
2 cdas de agua
1 cdita de splenda
1 cdita de jengibre rallado
8 hojas de arroz

Instrucciones

Cortar la calabaza y la zanahoria en bastones y blanquear.
Cocinar los camarones en un poco de aceite de oliva hasta que estén suaves, pero cocinados.
Humedecer una hoja de arroz en agua caliente hasta que se suavice.
Mezclar la salsa de soya con el agua, el splenda y el jengibre rallado.
En una de las orillas acomodar bastones de calabaza, zanahoria ycamarones, añadir un poco de la salsa de soya preparada, envolver para formar el rollo.
Repetir el proceso con el resto de las hojas y servir.