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Hojas de arroz con verduras y camarones
Hojas de arroz con verduras y camarones

Hojas de arroz con verduras y camarones

Una excelente opción para las calurosas tardes de verano.
Sencilla
20 mins
4 porciones
Oriental
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
  • 1 calabaza italiana
  • 1 zanahoria
  • 300 grs de camarón pacotilla
  • 2 cdas de salsa de soya
  • 2 cdas de agua
  • 1 cdita de splenda
  • 1 cdita de jengibre rallado
  • 8 hojas de arroz
Instrucciones
  • Cortar la calabaza y la zanahoria en bastones y blanquear.
  • Cocinar los camarones en un poco de aceite de oliva hasta que estén suaves, pero cocinados.
  • Humedecer una hoja de arroz en agua caliente hasta que se suavice.
  • Mezclar la salsa de soya con el agua, el splenda y el jengibre rallado.
  • En una de las orillas acomodar bastones de calabaza, zanahoria ycamarones, añadir un poco de la salsa de soya preparada, envolver para formar el rollo.
  • Repetir el proceso con el resto de las hojas y servir.
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