Arroz al forno

Name: Arroz al forno
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porciones
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 tazas de arroz rojo cocido; 1/4 de cebolla picada; 1 diente de ajo picado; 1/2 pimiento verde en cubitos; 1 taza de zanahoria en cubos; 1/2 papa cocida en cubos; 4 huevos; 200 g de queso Manchego rallado; 50 g de queso Parmesano rallado; Sal y pimienta; Pan molido; Mantequilla

Otra presentación que le puedes dar al delicioso arroz es el de hornearlo enun molde de rosca. La presentación te invitará a comerlo de forma inmediata.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

1 hr

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Italiana

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

4 tazas de arroz rojo cocido
1/4 de cebolla picada
1 diente de ajo picado
1/2 pimiento verde en cubitos
1 taza de zanahoria en cubos
1/2 papa cocida en cubos
4 huevos
200 g de queso Manchego rallado
50 g de queso Parmesano rallado
Sal y pimienta
Pan molido
Mantequilla

Instrucciones

En un tazón mezclar el arroz cocido junto con la cebolla, el diente deajo y las verduras.
Mezclar los huevos con los quesos, sazonar con sal y pimienta y agregar ala preparación anterior.
Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear el pan molido por todaslas paredes.
Verter la mezcla en el molde haciendo un poco de presión.
Hornear a 180° C por 40 minutos o hasta que esté bien cocido.
Dejar enfriar antes de desmoldar.