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Terrina de pavo

Terrina de pavo

Las terrinas son de los platillos en los que puedes mezclar diferentes ingredientes y te darán una hermosa presenta esta delicia, cuyas mezclas dulces y saladas la hacen una verdadera delicia.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

55 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional
Ingredientes
  • 2 sobres de grenetina
  • 70 ml de agua
  • 900 gr de pechuga de pavo
  • 6 cdas de aceite vegetal
  • 1 cda de jerez
  • 250 gr de crema
  • Sal y pimienta
  • 30 gr de arándanos
  • 5 dátiles picados


Instrucciones
  • Hidratar la grenetina en el agua y esperar a que se forme una esponja firme.
  • En el procesador colocar la pechuga de pavo cortada en trocitos junto con el aceite y el jerez, moler hasta que se forme un puré terso.
  • Agregar la crema al procesador, mezclar perfectamente y sazonar con sal y pimienta.
  • Hacer líquida la grenetina calentando en el microondas dando de 5 en 5 segundos,agregar a la preparación poco a poco y mezclar con el procesador.
  • Colocar plástico antiadherente en un molde alargado (para pan) y poner en el fondo un poco de arándanos y dátiles.
  • Incorporar la mezcla y el resto de las fruta. Refrigerar hasta que esté firme.
  • Servir con ensalada y rebanadas de pan.

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