Terrina de pavo

Name: Terrina de pavo
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 sobres de grenetina; 70 ml de agua; 900 gr de pechuga de pavo; 6 cdas de aceite vegetal; 1 cda de jerez; 250 gr de crema; Sal y pimienta; 30 gr de arándanos; 5 dátiles picados

Las terrinas son de los platillos en los que puedes mezclar diferentes ingredientes y te darán una hermosa presenta esta delicia, cuyas mezclas dulces y saladas la hacen una verdadera delicia.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

55 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

2 sobres de grenetina
70 ml de agua
900 gr de pechuga de pavo
6 cdas de aceite vegetal
1 cda de jerez
250 gr de crema
Sal y pimienta
30 gr de arándanos
5 dátiles picados

Instrucciones

Hidratar la grenetina en el agua y esperar a que se forme una esponja firme.
En el procesador colocar la pechuga de pavo cortada en trocitos junto con el aceite y el jerez, moler hasta que se forme un puré terso.
Agregar la crema al procesador, mezclar perfectamente y sazonar con sal y pimienta.
Hacer líquida la grenetina calentando en el microondas dando de 5 en 5 segundos,agregar a la preparación poco a poco y mezclar con el procesador.
Colocar plástico antiadherente en un molde alargado (para pan) y poner en el fondo un poco de arándanos y dátiles.
Incorporar la mezcla y el resto de las fruta. Refrigerar hasta que esté firme.
Servir con ensalada y rebanadas de pan.