Ensalada de manzana con yogurt de coco
La original combinación de frutas de esta fresca ensalada es ideal para un día caluroso.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
00:05
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Internacional
Receta de:
Ingredientes
- Hojas de lechuga francesa
- Hojas de lechuga sangría
- 2 manzanas
- Gotas de limón
- 1 vasito de yoghurt sin azúcar
- 1/2 taza de crema de coco
- 2 cdas de coco rallado
- 60 gr de nueces picadas
- 2 cdas de pasitas
Instrucciones
- Hacer una cama con las hojas de lechuga previamente desinfectadas y secas.
- Pelar y cortar las manzanas en cubos grandes y sumergirlas en agua con unas gotas de limón para que no se oxiden.
- En un tazón mezclar el yoghurt junto con la crema de coco, las nueces picadas y las pasitas.
- Servir con el coco rallado sobre la ensalada.
Receta de:
Cocina con Alegría
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