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Trio de ceviches
Trio de ceviches

Trio de ceviches

Excelente combinación de sabores para disfrutar en un caluroso día de verano.
Intermedia
40 mins
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
  • 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido
  • 800 gramos de huachinango cortado
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de sal
Para la salsa verde de cilantro
Para la salsa blanca de coco
Para la salsa roja de Tomate
  • 2 cucharadas de cebolla morada picada
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1 chipotle adobado picado
  • 2 jitomates guaje picados
  • 3/4 de taza de jugo de tomate con almeja
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de un limón
Instrucciones
  • Corta el pescado en pequeños cubos y marínalo con el jugo de limón y naranja; salpimienta al gusto. Mantén en refrigeración un par de horas.
  • Salsas: Mezcla los ingredientes de las tres salsas por separado.
  • Divide el pescado en tres partes iguales y sirve con las diferentes salsas, en caballitos tequileros y decora con rodajas de limón y hojas de cilantro.
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