Ingredientes
- 500 grs de capelli d’angelo
- 3 cdas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cda de ralladura de limón
- 1 lata de angulas de surimi
- 5 cdas de jugo de limón
- 1/3 taza de crema para batir
- 1 taza de albahaca finamente picada
- Sal
- Pimienta
- 2/3 taza de queso Parmesano
Instrucciones
- Cocer la pasta en agua salada hirviendo. Escurrir y reservar.
- Calentar el aceite de oliva y añadir el ajo y cocinar por unos minutos, incorporar las angulas y la ralladura de limón.
- Incorporar la pasta, el jugo de limón, la crema, la albahaca y sazonar.
- Una vez que todo esté caliente agregar el Parmesano y distribuir en platos.
Receta de:
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