¿Qué vas a cocinar hoy?
Buscar
Generic filters
Tamales de ayocotes
Tamales de ayocotes

Tamales de ayocotes

Receta para preparar unos deliciosos tamales rellenos de frijoles ayocotes.
Intermedia
1 hr 30 mins
5 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

0
[Total: 1   Promedio: 5/5]
Imprime la receta
Ingredientes
  • 125 gramos de manteca
  • 250 gramos de harina de maíz
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • Sal al gusto
  • Agua, cantidad necesaria
  • Hojas de plátano
  • 200 gramos de frijoles ayocotes
  • Manteca, cantidad necesaria
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente ajo
Chef: Arturo Anzaldo
Instrucciones
  • Cocer los frijoles en olla exprés. Posteriormente, guisarlos con manteca, cebolla y ajo. Reservar.
  • Acremar la manteca e integrarle la harina y un poco de agua para que tenga cuerpo.
  • Agregar los ayocotes guisados sin caldo, el polvo para hornear y mezclar bien.
  • Tomar un poco de la mezcla para ir formando los tamales y envolverlos en la hojas de plátano.
  • Acomodar los tamales en la vaporera y cocerlos durante una hora.
Califica esta receta
[Total: 1   Promedio: 5/5]
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

Temas de interés