Ingredientes
- Para los Blintazaes
- 190 gramos de queso crema a temperatura ambiente (*)
- 50 ml de crema ácida
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 4 tortillas de harina
- Mermelada casera de zarzamora
- Helado de vainilla
Instrucciones
- Relleno de queso: Mezclar el queso con la crema y el azúcar glas (la cantidad de azúcar al gusto, pero tomar en cuenta que la mermelada y el helado son muy dulces).
- Colocar parte del relleno en cada tortilla y envolver con las puntas hacia abajo. Acomodar las blintazaes en una charola para hornear y meter al horno caliente por 8 minutos a 180ºC.
- Colocar cada blintazae en un plato, agregar dos cucharadas de mermelada por encima y complementar con una bola de helado de vainilla.
Receta de:
