Pan de plátano con nueces
Se aconseja incluir este pan de plátano en el desayuno o como postre.
Complejidad
Intermedia
Tiempo
1 hr 30 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Mexicana
Receta de:
Ingredientes
- 1 1/2 tazas. de harina
- 1 cdita. de bicarbonato
- 1 cdita. de polvo para hornear
- 2 barras de mantequilla
- 1 tazaa. de azúcar
- 2 huevos
- 6 plátanos Tabasco
- 1/2 tazaa. de nueces picadas
Instrucciones
- Con un colador cernir los secos, la harina, el bicarbonato y el polvo para hornear.
- En un tazón acremar la mantequilla con una batidora hasta que comience a tomar un tono más claro, agregar el azúcar en forma de lluvia y por último los huevos de uno en uno.
- En un tazón hacer puré los plátanos e inmediatamente agregar los secos, la mantequilla y mezclar hasta que se incorpore perfectamente.
- Agregar las nueces picadas.
- En un molde engrasado y enharinado verter la mezcla dejando un poco de espacio para que crezca.
- Hornear a 180° C por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
Receta de:
Cocina con Alegría
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