Pan de plátano con nueces

Name: Pan de plátano con nueces
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 tazas. de harina; 1 cdita. de bicarbonato; 1 cdita. de polvo para hornear; 2 barras de mantequilla; 1 tazaa. de azúcar; 2 huevos; 6 plátanos Tabasco; 1/2 tazaa. de nueces picadas

Se aconseja incluir este pan de plátano en el desayuno o como postre.

Complejidad

Intermedia

Tiempo

1 hr 30 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1 1/2 tazas. de harina
1 cdita. de bicarbonato
1 cdita. de polvo para hornear
2 barras de mantequilla
1 tazaa. de azúcar
2 huevos
6 plátanos Tabasco
1/2 tazaa. de nueces picadas

Instrucciones

Con un colador cernir los secos, la harina, el bicarbonato y el polvo para hornear.
En un tazón acremar la mantequilla con una batidora hasta que comience a tomar un tono más claro, agregar el azúcar en forma de lluvia y por último los huevos de uno en uno.
En un tazón hacer puré los plátanos e inmediatamente agregar los secos, la mantequilla y mezclar hasta que se incorpore perfectamente.
Agregar las nueces picadas.
En un molde engrasado y enharinado verter la mezcla dejando un poco de espacio para que crezca.
Hornear a 180° C por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.