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Pan de plátano con nueces

Pan de plátano con nueces

Se aconseja incluir este pan de plátano en el desayuno o como postre.

Complejidad

Intermedia

Tiempo

1 hr 30 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana
Ingredientes
  • 1 1/2 tazas. de harina
  • 1 cdita. de bicarbonato
  • 1 cdita. de polvo para hornear
  • 2 barras de mantequilla
  • 1 tazaa. de azúcar
  • 2 huevos
  • 6 plátanos Tabasco
  • 1/2 tazaa. de nueces picadas


Instrucciones
  • Con un colador cernir los secos, la harina, el bicarbonato y el polvo para hornear.
  • En un tazón acremar la mantequilla con una batidora hasta que comience a tomar un tono más claro, agregar el azúcar en forma de lluvia y por último los huevos de uno en uno.
  • En un tazón hacer puré los plátanos e inmediatamente agregar los secos, la mantequilla y mezclar hasta que se incorpore perfectamente.
  • Agregar las nueces picadas.
  • En un molde engrasado y enharinado verter la mezcla dejando un poco de espacio para que crezca.
  • Hornear a 180° C por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.

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