¿Qué significa una dieta balanceada?

Ya terminó el primer mes del año y muchas personas logran ser persistentes y continúan con el propósito de llevar una vida más saludable, una alimentación más sana y una dieta mas balanceada, pero ¿Qué implica llevar una vida más saludable?

¿Qué y cómo es una dieta balanceada?

Los seres humano necesitamoss tres principales nutrientes a los que llamamos macronutrientes. Son llamados así porque si uno de ellos falta nuestro cuerpo no pude realizar todas sus funciones básicas normales. Entonces, una dieta balanceada significa que en nuestra alimentación se encuentran alimentos de los tres grupos de macronutrientes. También existen los micronutrientes. El prefijo micro no significa que no sean vitales para el ser humano, pero nuestro cuerpo puede seguir sin ellos o con deficiencia de ellos.

Los macronutrientes que deben estar balanceados en nuestra dieta:

Las proteínas, las grasas, y los carbohidratos. En lo personal creo que el agua debe también ser considerada un macronutriente pues sin ella ninguno de nuestros órganos podría funcionar.
Para llevar una dieta balanceada hay que asegurarse que en el plato estén los 3 macronutrientes. En cada una de las tres comidas se deben incluir proteínas, grasas y carbohidratos.

Ejemplo de proteínas:

• Pollo
• Pescado
• Huevos
• Carne
• Frijoles (proteína vegetal)
• Lentejas (proteína vegetal)
• Quinoa (proteína vegetal)
• Los lácteos son proteínas. En lo personal no recomiendo, a alguien que está en busca de una vida más saludable, incluir lácteos en su dieta.

Ejemplo de grasas (grasas buenas, es decir, no saturadas)

• Aguacate
• Aceite de oliva (frío)
• Aceitunas
• Almendras, nueces y en general semillas
• Yema de huevo (aunque esta si contiene algo de grasa saturada)

Ejemplo de carbohidratos:

• Camote
• Arroz salvaje o integral
• Quínoa
• Tortillas de maíz
• Papa o tubérculos
• Frutas
• Verduras (si, aunque contienen muy pocos carbohidratos las verduras aportan carbohidratos)

Es importante que en nuestros platos predominen los alimentos frescos, nada de alimentos procesados y deben pertenecer a cada uno de estos tres grupos. Hay que beber suficiente agua durante el día, de esta manera tendremos una dieta balanceada.