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Ensalada de papa y pato
Ensalada de papa y pato

Ensalada de papa y pato

Fresca y sustanciosa receta, ideal para convertirlo en un plato fuerte.
Sencilla
25 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
  • 150 grs de papa de reja congelada de Estados Unidos
  • 45 grs de mezcla de lechugas europeas
  • 50 grs de jícama
  • 40 grs de fresas
  • 50 grs de suprema de naranja
  • 50 grs de jitomate cherry
  • 150 grs de pato horneado
  • 50 grs de rabos de cebolla cambray
  • 100 ml de vinagreta de cítricos y chile
Instrucciones
  • Blanquear el rabo de la cebolla; freír las papas y unirlas con el rabo de la cebolla en forma de círculo; poner en un plato amplio las papas, al centro las lechugas con las fresas, supremas de naranja, los bastones de jícama y los jitomate cherry.
  • Colocar el pato tibio sobre la ensalada y aderezar.
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