Ingredientes
- 1 kg de calabaza de Castilla
- 3/4 taza de jugo de manzana
- 2 cditas de jengibre rallado
- 1/4 cdita de clavo molido
- 2 cditas de canela molida
- 1 cdita de nuez moscada
- 1 taza de azúcar morena
Instrucciones
- Trocear la calabaza y cocer en agua hirviendo.
- Retirar la pulpa con ayuda de una cuchara y colocar en un procesador de alimentos para formar un puré.
- Colocar al fuego y agregar el jugo de manzana, el jengibre, el clavo, la canela, la nuez moscada y el azúcar morena.
- Remover con una cuchara de madera hasta que la mezcla haya espesado y tome una consistencia untable.
- Envasar en un recipiente de vidrio y dejar enfriar.
- Servir con pan tipo brioche o pan tostado y conservar en refrigeración.
Receta de:
Temas de interés
Etiquetas
Deja una respuesta
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.