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Pastel de ciruela
Pastel de ciruela

Pastel de ciruela

Endulza los bellos momentos familiares con un postre tan excelso como éste.
Sencilla
50 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
Instrucciones
  • Marinar las ciruelas en azúcar glass y un poco de canela.
  • En la batidora acremar la mantequilla hasta que cambiea un color más claro.
  • Agregar en forma de lluvia el azúcar mientras la batidoraestá funcionando.
  • Añadir la vainilla y los huevos, uno por uno para integrarmejor.
  • Detener la batidora y agregar con una pala la harina previamentecernida y el polvo para hornear.
  • Verter en un molde engrasado y enharinado.
  • Colocar las ciruelas en la superficie del molde del pastel, éstasal momento de la cocción se irán al fondo.
  • Salpicar con las almendras y hornear a 180°C por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro del pastel, éste salgalimpio.
  • Dejar enfriar antes de desmoldar, espolvorear con azúcar glas yservir con crema batida.
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