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Gelatina de Jamaica

No sólo de agua se puede preparar a la Jamaica, también puedes gozarla como postre: la gelatina.
Sencilla
15 mins
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

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Ingredientes
  • 14 hojas de grenetina
  • 3/4 taza de agua
  • 1 lt de agua de jamaica
  • 4 clavos
  • 2 ramas de canela
  • 4 pimientas gordas
Instrucciones
  • En un tazón con agua fríahidratar las hojas de grenetinahasta que estén blandas.
  • En una cacerola con el aguade jamaica agregar los clavos,la canela y la pimienta parainfusionar unos minutos, después retirar del fuego.
  • Sacar del agua las hojas degrenetina y con las manos exprimir hasta retirar el excesode agua.
  • Retirar las especias de lajamaica, agregar la grenetinamientas está caliente la cacerola con el agua y disolver perfectamente.
  • Verter en un molde o enflaneras y refrigerar hasta queesté firme la gelatina.
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