Melado de papaya
Original receta para preparar un dulce de almíbar de papaya, conocido como “melado”.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
2 hrs 15 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Mexicana
Receta de:
Ingredientes
- 1 papaya cortada en rebanadas de 1 cm de espesor
- Miel de abeja
- Hojas de higuera, cantidad necesaria
- 8 higos partidos a lo largo
Instrucciones
- En una cacerola extender una cama de hojas de higuera y colocar encima las rebanadas de papaya e higos.
- Bañar con la miel de abeja y cubrir con el resto de las hojas.
- Poner a fuego suave por aproximadamente una hora o hasta que la papaya esté cristalina y la miel haya reducido de volumen.
- Sacar del fuego y deja enfriar.
Receta de:
Cocina con Alegría
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