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Panna cotta con salsa de duraznos
Panna cotta con salsa de duraznos

Panna cotta con salsa de duraznos

La panna cotta es una especie de nata cocida, cuya textura es más parecida a la gelatina pero con una apariencia de flan. Decora tu postre con una salsa dulce de duraznos.
Sencilla
45 mins
4 porciones
Italiana
Cocina con Alegría

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Ingredientes
PARA LA SALSA:
Instrucciones
  • Hidratar la grenetina en el agua y dejar reposar hasta que se forme una esponja firme.
  • En una cacerola verter la leche evaporada junto con la crema para batir.
  • Agregar el azúcar, la vainilla y mezclar hasta que se disuelva perfectamente el azúcar.
  • Incorporar la cáscara de limón, dejar a flama media hasta que rompa el hervor y retirar del fuego.
  • Hacer líquida la grenetina en el microondas dando tiempo de 5 en 5 segundos hasta que esté totalmente disuelta.
  • Retirar la cáscara de limón y verter la grenetina mientras aún esté caliente la mezcla de la cacerola.
  • Vaciar en moldes y refrigerar hasta que cuaje.
  • Para la salsa moler todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla suave.
  • Servir la gelatina acompañada de la salsa.
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