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Helado de turrón

Una deliciosa preparación basada en un clásico postre español.
Sencilla
30 mins
6 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • Colocar los huevos enteros, las yemas, la vainilla y el azúcar en un tazón a baño María, batir sobre el fuego por 8 minutos o hasta que la mezcla esté espesa y pálida. Dejar enfriar.
  • Por separado batir la crema hasta formar picos firmes, poco a poco envolver la mezcla de huevos. Añadir el turrón e integrar.
  • Vaciar esta crema de turrón en un recipiente metálico y colocar en el congelador durante la noche.
  • Al servir se puede acompañar con un poco más de turrón molido.
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