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Flan de Elote
Flan de Elote

Flan de Elote

Una opción más para utilizar el elote en platillos dulces. Sencillamente delicioso.
Intermedia
1 hr 30 mins
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
Instrucciones
  • En una licuadora mezclar las leches, el queso, los granos de elote, los huevos y la vainilla.
  • En las flaneras verter un poco de la cajeta sólo en el fondo y agregar la mezcla de lo licuado.
  • Cubrir con aluminio cada una de las flaneras sellando perfectamente y colocar en una charola profunda a baño María.
  • Hornear a 180° C por espacio de 1 hora o hasta que esté firme el flan.
  • Si desea puede hacerlo directamente en la estufa, sólo que deberá tapar individualmente con aluminio las flaneras y por último tapar toda la charola con aluminio también.
  • El agua para baño Marîa debe cubrir 3/4 partes del molde para que el agua no penetre al flan.
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