Flan de Elote

Name: Flan de Elote
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 lata de leche condensada; 1 lata de leche evaporada; 1 barra de queso crema; 1 lata grande de granos de elote; 5 huevos; 1 cdita de vainilla; Cajeta, la necesaria

Una opción más para utilizar el elote en platillos dulces. Sencillamente delicioso.

Complejidad

Intermedia

Tiempo

1 hr 30 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 barra de queso crema
1 lata grande de granos de elote
5 huevos
1 cdita de vainilla
Cajeta, la necesaria

Instrucciones

En una licuadora mezclar las leches, el queso, los granos de elote, los huevos y la vainilla.
En las flaneras verter un poco de la cajeta sólo en el fondo y agregar la mezcla de lo licuado.
Cubrir con aluminio cada una de las flaneras sellando perfectamente y colocar en una charola profunda a baño María.
Hornear a 180° C por espacio de 1 hora o hasta que esté firme el flan.
Si desea puede hacerlo directamente en la estufa, sólo que deberá tapar individualmente con aluminio las flaneras y por último tapar toda la charola con aluminio también.