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Flan de Elote

Una opción más para utilizar el elote en platillos dulces. Sencillamente delicioso.

Complejidad

Intermedia

Tiempo

1 hr 30 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana
Ingredientes
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 barra de queso crema
  • 1 lata grande de granos de elote
  • 5 huevos
  • 1 cdita de vainilla
  • Cajeta, la necesaria


Instrucciones
  • En una licuadora mezclar las leches, el queso, los granos de elote, los huevos y la vainilla.
  • En las flaneras verter un poco de la cajeta sólo en el fondo y agregar la mezcla de lo licuado.
  • Cubrir con aluminio cada una de las flaneras sellando perfectamente y colocar en una charola profunda a baño María.
  • Hornear a 180° C por espacio de 1 hora o hasta que esté firme el flan.
  • Si desea puede hacerlo directamente en la estufa, sólo que deberá tapar individualmente con aluminio las flaneras y por último tapar toda la charola con aluminio también.

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Receta de:

Cocina con Alegría

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