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Trufas de mamey
Trufas de mamey

Trufas de mamey

El buen augurio y las sorpresas agradables se relacionan con el consumo de las trufas, regala a tus seres queridos estos buenos deseos preparando este mexicanísimo postre.
Sencilla
1 hr
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • Pulpa de la trufa Pasa la carne del mamey por un colador para obtener una pulpa suave.
  • A grega a la pulpa la miel de abeja y pon a hervir en un cazo, de preferencia de cobre.
  • Revuelve de forma constante con una pala de madera hasta que se vea el cazo del fondo. Deja enfriar.
  • Forma pequeñas esferas de pulpa con las manos humedecidas de agua y pásalas por las almendras y nuez.
  • Montaje Presenta tus trufas en una copa martinera, adorna con las obleas y una palanqueta.
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