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Sopa de lima, una bomba de sabor
Sopa de lima

Sopa de lima, una bomba de sabor

La sopa de lima llega con una gama de sabores como el arcoíris mismo, donde lo ácido de la lima, el reconfortante caldo de pollo y el excelso aroma de la cebolla morada hacen de este caldo un imperdible yucateco.
Sencilla
1 hr
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
  • 1 cebolla morada picada finamente
  • 2 limas, únicamente el jugo
  • 1/2 cabeza de ajo asada
  • 6 rebanadas de lima
  • 1 pechuga de pollo
  • Cilantro picado
  • Sal al gusto
  • Aceite
Instrucciones
  • Juliana de tortilla: Corta las tortillas en finas tiras y fríelas en aceite; coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  • Sopa: Cuece la pechuga de pollo en agua junto con el ajo asado; sazona con la sal. Deja enfriar para deshebrarla. Reserva el caldo, el cual debes colar, agregarle el pollo deshebrado y el jugo de las dos limas.
  • Sirve la sopa caliente y acompáñala con la cebolla morada, las rebanadas de lima, el cilantro y la juliana de tortilla.
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