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Tortilla española a la parrilla
Tortilla española a la parrilla

Tortilla española a la parrilla

Convierte en una deliciosa guarnicón este clásico de la cocina ibérica.
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30 mins
4 porciones
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Ingredientes
  • 8 huevos
  • 300 gramos de cebolla acitronada
  • 500 gramos de papa cocida y cortada en cubos pequeños de 1 cm
  • 2 chorizos colorados picados en trozos pequeños
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 caja vacía de tetrapack (leche, jugo, etc.) previamente lavada
  • Engrapadora
  • Embudo
Instrucciones
  • Bate los huevos e incorpora la cebolla, papa y chorizo. Salpimienta al gusto. Pasa la preparación con la ayuda del embudo a un envase de tetrapack. Cierra muy bien el orificio con la engrapadora y coloca la caja con el relleno entre las brasas, no a fuego directo.
  • Rota el envase por sus cuatro lados cada 10 minutos. Abre el envase con la ayuda de un cuchillo. Corta en porciones y sirve.
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