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Papas bravas a la española
Papas bravas a la española

Papas bravas a la española

Si no sabes cómo preparar las papas, aquí tienes una deliciosa receta para preparar unas patatas tipo español con un toque picante.
Sencilla
30 mins
4 porciones
Espanola
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
  • 3 papas cocidas y peladas
  • 1 taza de aceite
  • Sal al gusto
  • Hojuelas de chile molido al gusto
Para el dip
Instrucciones
  • Corta las papas en gajos o en cuadros grandes.
  • En un sartén amplio pon a calentar el aceite. Una vez que esté caliente agrega las papas y fríelas hasta que tomen un color dorado.
  • Condimenta con la sal y el chile.
  • Colócalas en una cazuelita o plato.
Para el dip
  • Licua la mayonesa, el pimentón picante en polvo, el ajo y el pure de tomate.
  • Prueba cómo está de sal. Si le hace falta agrega una pequeña pizca.
  • El dip puedes colocarlo en un pequeño bowl y decorar con perejil, o bien, vertir un poco sobre las papas y decorar con un poco de perejil.
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