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Agua de chilacayota
Agua de chilacayota

Agua de chilacayota

Receta para preparar una deliciosa bebida de agua de chilacayota. ¡Deliciosa, fresca y nutritiva!
Sencilla
40 mins
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
  • 1 chilacayota cortada en trozos y sin semillas
  • 4 litros de agua
  • 2 hojas de higuera
  • Limón en rodajas
  • Hojas de menta
Instrucciones
  • Hervir, a fuego alto, la chilacayota en dos litros de agua hasta que esté suave.
  • Deja enfriar para remover las hebras con un tenedor para separarlas. Agregar azúcar al gusto.
  • Dejar a fuego bajo con dos hojas de higuera durante 5 minutos.
  • Dejar enfriar.
  • Vaciar en una jarra dos litros de agua y el dulce de chilacayota. Remover hasta integrar todo muy bien.
  • Servir con abundante hielo, una rodaja de limón y decorar con la hoja de menta.
  • Por cada 100 gramos de pulpa de chilacayota se añaden 80 gramos de azúcar.
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