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Champurrado de Oaxaca
Champurrado de Oaxaca

Champurrado de Oaxaca

De las fiestas regionales de San Francisco Jaltepetongo, Oaxaca, llega calientito y con el suculento aroma a canela y chocolate, el tradicional atole de champurrado. Una bebida que puedes consumir en cualquier época del año.
Sencilla
10 mins
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
Instrucciones
  • Coloca en una olla el agua, canela y el piloncillo y ponlos a hervir hasta que éste último se deshaga.
  • Disuelve la masa en una tercera parte de este litro y medio de leche para evitar grumos en la consistencia, y añade el agua que pusiste a hervir junto con el piloncillo.
  • Agrega el resto de la leche y la tablilla de chocolate. Baja el fuego y deja hervir un poco para integrar todos los ingredientes. ¡Listo, a disfrutar tu bebida se ha dicho!
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