Pastelitos de salmón con pico de gallo de papaya
- 450 g de lomo de salmón
- 2 cdas de aderezo Ranch
- 1 cdita de jugo sazonador
- 2 cdas de cebolla picada
- 1 cda de perejil picado
- 1 yema
- 3/4 taza de pan molido
- Sal y pimienta
- 1 taza de papaya en cubitos
- 1/4 de cebolla morada picada
- 1 jitomate picado
- 2 chiles jalapeños de lata picados
- 1 limón en jugo
- 2 cdas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda de cilantro picado
- En un procesador moler el salmón previamente cortado en cubitos hasta obtener una masa perfectamente picada.
- Colocar el salmón en un tazón y mezclar con el aderezo Ranch, el jugo sazonador, la cebolla y el perejil.
- Agregar la yema de huevo integrando perfectamente, sazonar consal y pimienta.
- Restar la humedad con el pan molido, mezclar bien y formar con las manos los pastelitos de salmón.
- Colocar en una charola y hornear por 25 minutos o freír en una sarténcon suficiente aceite.
- Para el pico de gallo mezclar todos los ingredientes, sazonar con saly pimienta y dejar macerar por un rato antes de servirlo sobre lospastelitos de salmón.
Receta de:
Cocina con Alegría
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El horno eléctrico es un buen aliado en la cocina, en ocasiones no le damos la importancia a este pequeño electrodoméstico, pero puedes aprovechar en gran medida alguna de las ventajas de cocinar con este tipo de horno. ¡Conócelas aquí!
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En el día de los aros de cebolla, ¡vamos a prepararlos!
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¿Sabías que hoy es día del camarón? ¡Celebremos a mamá preparándole unos camarones!
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Si hoy tienes una reunión en casa, prepara estas papas como entrada que son súper ricas y además muy fáciles de preparar.
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Hoy es día del sushi, así que si se te antoja preparar un sushi california aquí tienes la receta:
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Manzana y canela 👉 https://www.cocinaconalegria.com/recetas/especial/dia-del-amor-y-la-amistad/pay-de-manzana-y-canela/
Manzana y cajeta 👉 https://www.cocinaconalegria.com/recetas/tipo-de-comida/internacional/strudel-de-manzana-con-cajeta/
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