¿Qué vas a cocinar hoy?
Buscar
Generic filters
Salsa de pepino y yogurt
Salsa de pepino y yogurt

Salsa de pepino y yogurt

Un refrescante sabor para la carne.
Sencilla
30 mins
1 porción
Internacional
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

0
¡Coleccionar!(0)
[Total: 0   Promedio: 0/5]
Imprime la receta
Ingredientes
  • 1 pepino
  • 300 ml de yogur
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de menta picada
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pan árabe para acompañar
Casera de jitomate
De pimientos
Instrucciones
  • Lava el pepino, rállalo con todo y cáscara (el corte debe ser grueso). Coloca la ralladura en un bowl y agrega el yogur, ajo y menta picados. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve la salsa de pepino con pan árabe calentado en la parrilla.
  • Acitrona la cebolla en una sartén con la mantequilla y el aceite de oliva, cuando este blanda y dorada agrega el ajo. Incorpora el resto de los ingredientes (excepto la hoja de laurel), deja que hierva un poco. Apaga el fuego y deja enfriar para licuar.
  • Regresa esta salsa al fuego, añade la hoja de laurel, salpimienta al gusto y espera a que espese un poco; retira la hoja de laurel y sirve caliente.
De pimientos
  • Asa los pimientos morrones en la parrilla (guarda en una bolsa, deja que suden para quitarles la piel y las semillas), pícalos en cubos pequeños y coloca en un bowl.
  • Agrega aceite de oliva y una cucharada de vinagre balsámico y el azúcar para contrarrestar la acidez. Mezcla perfectamente y sirve.
  • Junta todos los ingredientes (el aceite debe cubrir toda la preparación). Prepara esta salsa horas antes de servirla.
Califica esta receta
[Total: 0   Promedio: 0/5]
Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

Temas de interés

Suscríbete a nuestro boletín

Por favor, habilite el javascript para enviar este formulario