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Hoy te queremos compartir los secretos culinarios de cómo preparar el arroz, la cantidad de arroz y agua exactas, así como algunas recomendaciones que harán una verdadera “máster” en la cocina.
La medida más recomendada es de 1 taza de arroz por dos tazas de caldo de pollo o agua. Si por alguna razón el arroz lo vas notando seco, agrega más agua, pero es necesario que el líquido esté hirviendo o lo más caliente posible.
Si deseas un arroz con más caldo, la proporción ideal es de 2 a 2 y media tazas de agua o caldo por 1 taza de arroz.
Lo primero que debes de hacer es lavar el arroz hasta que el agua deje de estar turbia de lo contrario el arroz se tornará chicloso.
Pon a hervir el agua con sal (puedes agregar laurel, albahaca o alguna otra hierba aromática que te guste). Cuando ésta comience a hervir, añade el arroz.
Mueve el arroz con una pala, hazlo cuando lo viertas al recipiente y mueve cuando comience a hervir. Deja cocinar por unos 15 minutos.
El arroz debes incorporarlo en agua caliente o hirviendo; mueve con una pala, tapa el recipiente y sube el fuego de la parrilla para que hierva lo más pronto posible y evitar que éste se bata o apelmace.
El tiempo de cocción varía, según el tipo de arroz, pero si cocinas uno blanco, el tiempo estimado es de 20 minutos. Pasado el tiempo, retira de la estufa, cubre con una tela limpia y deja reposar de 15 a 20 minutos.
Un ingrediente le dará a tu arroz un sabor y color diferente, así nunca resultará aburrido o monótono comer arroz, e incluso vas a querer consumirlo con más frecuencia por la variedad en su presentación.
Dentro de las curiosidades que podemos encontrar del arroz radica en que éste no se prepara de la misma manera porque existen diferentes tipos de grano y tipos de cocción. Dependiendo del tipo de grano necesitarás menos o más agua.
Y si ya se te antojó preparar arroz, ¡aquí una probadita de las recetas que puedes encontrar aquí!
Nota de
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