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Calamares fritos
Calamares fritos

Calamares fritos

Receta fácil para preparar crujientes calamares con una cremosa salsa acidita, para una deliciosa entrada o botana.
Sencilla
40 mins
8 porciones
Italiana

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Ingredientes
Instrucciones
  • Limpiar los calamares y rebanar.
  • Mezclar la harina con la paprika.
  • Pasar los calamares por la harina, el huevo y el pan molido mezclado con el perejil.
  • Freír en el aceite caliente hasta que los aros de calamar tomen color dorado; acomodar sobre papel absorbente.
  • Hacer una salsa tártara mezclando en el procesador la mayonesa, los pepinillos,el vinagre, las alcaparras y la mostaza; sazonar con sal y pimienta negra molida.
  • Servir los aros de calamar acompañando con la salsa tártara.
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