Ingredientes
- 3/4 de taza de vino tinto
- 1/2 taza de azúcar
- 1 raja de canela
- 3 clavos de olor
- 60 grs. de fresas
- 60 grs. de frambuesas
- 60 grs. de zarzamoras
- 1 queso camembert
- 60 grs. de nuez troceada
- Hojas de menta
Instrucciones
- En una cacerola a fuego bajo verter el vino tinto, dejar que reduzca y evapore su alcohol.
- Agregar el azúcar y mezclar bien hasta que se disuelva.
- Añadir la canela, los clavos y, cuando se haya hecho una infusión, retirarlos.
- Agregar los frutos, dejar que den un ligero hervor y retirarlos para que la fruta quede firme y no se sobrecueza.
- Dejar a fuego el vino para que se reduzca, hasta obtener una consistencia de jarabe.
- Bañar el queso con esta salsa y un poco de fruta. Hornear por 5 minutos a 180°C o en microondas de 10 segundos en 10 segundos hasta que esté un poco blando.
- Decorar con hojas de menta y trozos de nuez. Acompañar con rebanadas de pan tostado.
Receta de:
Temas de interés
Etiquetas
