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Tacos de champiñones con papas sazonados con salsa de soya
Tacos rellenos de champiñones

Tacos de champiñones con papas sazonados con salsa de soya

Receta fácil y sencilla para preparar unos deliciosos tacos rellenos de champiñones y papas. Ideales para veganos y vegetarianos.
Sencilla
40 mins
1 porción
Mexicana
GREENPEACE

Greenpeace es una organización ambientalista, en la que trabajamos bajo nuestros principios de no violencia, independencia económica y política, para detener las causas del cambio climático y la pérdida de biodiversidad. Somos una organización ambientalista con 49 años a nivel global y 27 en México. Nos distinguimos por usar la confrontación creativa para exponer los problemas ambientales globales, presionando a empresas y gobiernos a adoptar soluciones que son esenciales para un futuro sustentable.

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Receta de Elaine Lohr
Ingredientes
Instrucciones
  • Picar toda la verdura en trozos pequeños.
  • Echar los chiles y la cebolla al sartén con un poco de aceite y guisar hasta que queden un poco dorados.
  • Después agregar los champiñones.
  • Después de un minuto echar la salsa de soya, la cantidad de la salsa de soya es al gusto.
  • Seguir guisando hasta que los champiñones cambien de tonalidad y estén cocidos.
  • Agregar sal y pimienta al gusto.
  • Agregar queso vegano, tapar y apagar el fuego.
  • Picar la papa en rebanadas y ponerlas en el sartén con un poco de aceite.
  • Picar las acelgas o las espinacas.
  • Ya que las papas estén doradas voltear y agregar sal al gusto.
  • Cuidar que el otro lado de la papa quede bien dorado.
  • Servir en tortillas y agregar acelgas o espinacas.
Tacos rellenos de champiñones
Tacos rellenos de champiñones
Tacos rellenos de champiñones
Tacos rellenos de champiñones
Esta receta es proporcionada por Greenpeace como parte de la campaña de Consumo Responsable.  

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