Chicharrón con calabacitas a la mexicana
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 3 chiles verdes
- 2 elotes desgranados
- 6 calabazas en cubos
- 2 jitomates en cubos
- 1 taza de puré de tomate
- 100 gr de chicharrón
- Sal y pimienta
- 2 cdas de epazote picado
- En una cacerola con un poco de agua cocer los granos de elote con un poco de sal y si gusta una ramita de epazote.
- En una sartén con un poco de aceite freír la cebolla, el ajo, los chiles en rodajas y los granos de elote cocidos.
- Agregar las calabacitas y cuando comiencen a cocerse agregar los jitomates y mezclar despacio para no desbaratarlos.
- Verter el puré de tomate y el chicharrón en trozos e integrar.
- Sazonar con sal, pimienta y por último el epazote.
- Tapar y cocinar por 5 minutos.
Receta de:
Cocina con Alegría
Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches.
Seguimos con las recetas para celebrar a los niños porque ya es mañana su día, así que hoy te tenemos este bagel pizza, que es una receta facilísima de hacer y les va a encantar!
Ve la receta en el link de nuestra bio.
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Hoy que es día del jugo de naranja es un buen pretexto para preparar esta deliciosa conga
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Las galletas con chispas de chocolate son de las favoritas de todos, así que porque no empezar la semana preparando unas para tenerlas como postre, para el desayuno o la cena.
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¿Se te antoja comer pasta hoy?
Prepara esta deliciosa pasta con hongos y salsa de queso azul.
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Le gusta a chicos y grandes, así que puedes preparar estos macarrones con queso para celebrar el día del niño o para cualquier día de antojo. Ve la receta en el link de nuesta bio.
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Hoy es el día del pretzel 🥨 Así que celebremos con esta botana casera.
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Es momento de planear cómo vas a celebrar el día del niño, así que aquí te tenemos algunas recetas sencillas y deliciosas que a tus hijos les van a encantar. ¡Prepáralas con ellos!
Ve las recetas en el link de nuestra bio.
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