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Fideos de pollo Teriyaki

Fideos de pollo Teriyaki

Esta deliciosa técnica de cocción japonesa se hace presente en los fideos, los cuales puedes acompañar con unos elotitos baby, cebollas de cambray, chilitos serrano y muy buen apetito.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

40 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional
Ingredientes
  • 1 pechuga de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 chile serrano
  • 1 diente de ajo
  • 8 cdas de salsa teriyaki
  • 4 cebollas cambray
  • 8 elotitos baby
  • 2 cdas de aceite de ajonjolí
  • 100 ml de caldo de pollo
  • 200 gr de tallarines para sopa oriental (ramen)


Instrucciones
  • Cocer los fideos según las instrucciones del fabricante, drenar y reservar.
  • Cortar en láminas la pechuga de pollo, salpimentar por ambos lados y freír con el aceite de ajonjolí en una cacerola.
  • Una vez cocida retirar de la cacerola y reservar.
  • Aparte, mezclar la salsa teriyaki con el ajo y el chile verde.
  • Agregar a la cacerola un poco más de aceite de ajonjolí, freír ligeramente las cebollitas cambray rebanadas con todo y tallo, los elotitos baby, para después agregar el fideo y la salsa de teriyaki.
  • Verter el caldo de pollo, bajar la flama y continuar mezclando, por último agregar el pollo reservado.
  • Sazonar con sal y pimienta.

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