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Camarones al ajillo y cítricos
Camarones al ajillo y cítricos

Camarones al ajillo y cítricos

Esta fresca receta de camarones es ideal para compañarla con verduras al vapor aromatizadas o con arroz blanco.
Sencilla
35 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • Sazonar los camarones con un poco de sal y pimienta negra molida.
  • Derretir la mantequilla al fuego y agregar los camarones, el ajo y la paprika; cocinar hata que los camarones hayan tomado un color rosado.
  • Retirar del fuego y añadir 2 cucharadas de agua y el jugo de limón, mezclar bien y rectificar la sazón.
  • Cocer las papas en agua salada hirviendo hasta que estén suaves. Escurrir y pelar.
  • Regresar a la olla y mezclar con el queso mascarpone, la mantequilla y sazonar.
  • Servir los camarones sobre el puré caliente.
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