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Medallones de cerdo con chimichurri
Medallones de cerdo con chimichurri

Medallones de cerdo con chimichurri

Deleita a tu paladar con la sabrosa salsa argentina y permite que el rico condimento de esta preparación sea la base para aderezar tan delicioso platillo.
Sencilla
40 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • Chimichurri: Coloca en un procesador o licuadora las hojas de cilantro, el perejil, la menta, el vinagre, el jugo de limón, el chile serrano, la miel y un poco de sal. Enciende el procesador o licuadora y añade el aceite en forma de hilo. Coloca en un recipiente de cristal y refrigera.
  • Barniza los medallones de cerdo, salpimienta y asa en una parrilla caliente hasta que estén bien cocidos. Sirve con el chimichurri y acompaña con papas de gajo fritas.
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