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Tortitas de amaranto y ensalada con aderezo de mango
Amaranto: un cereal con historia

Tortitas de amaranto y ensalada con aderezo de mango

Acompañe estas tortitas de amaranto con una deliciosa ensalada con aderezo de mango.
Sencilla
45 mins
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Ensalada con aderezo de mango:
Instrucciones
  • En una batidora montar las claras a punto de turrón con 2 pizcas de sal y agregar las yemas de una en una hasta integrar perfectamente.
  • Agregar el resto de los ingredientes y mezclar de forma envolvente para que no se baje la preparación.
  • Con una cuchara tomar suficiente preparación, colocar en una sartén con muy poco aceite.
  • Dar forma de tortita con la cuchara y retirar del fuego hasta que estén doradas por ambos lados.
Para la ensalada y aderezo de mango:
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