Ingredientes
- 3 ó 4 ramitas de salvia lavadas y desinfectadas
- 2 dientes de ajo grande picados
- Aceite de oliva, cantidad necesaria
- Sal y pimienta al gusto
- 4 medias pechugas de pollo sin piel
Pasta cremosa
- 500 gramos de pasta larga
- 500 ml de crema ácida
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
- Pica la salvia y mézclala con el ajo; agrega un poco de aceite de oliva (ésta debe cubrir los ingredientes). Deja macerar por un par de horas.
- Salpimienta las pechugas y úntales la mezcla de salvia con ajo. Deja reposar.
- Sella las pechugas en una sartén con un poco de aceite para que estén jugosas y hornea por 25 minutos a 180°C. Apaga el horno, deja unos minutos antes de sacarlas. Sirve con una pasta cremosa.
Pasta cremosa
- Cuece la pasta en agua hirviendo hasta que esté al dente. Escurre el agua, coloca en un recipiente y vierte un poco de aceite de oliva.
- Agrega en otro recipiente la crema y mantén a fuego medio (no dejes hervir), salpimienta al gusto y añade la pasta.
Receta de:
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